农门悍妻好当家完整全文阅读 农门悍妻好当家结局无删节

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明珂不好突然做出太大的改变,只道:“昨天从县城买回来的糕点和面团子还没吃完,天这么热,放久了容易坏,这会儿拿出来吃了吧!”

明环没有多想,愉快的跟着明珂去堂屋一起吃“早饭”。

用过早饭,她去厨房接手,让明琳歇息一会儿,昨天在县城买了一大堆调料,正好试试自己的手艺。

大姐说啥自己就干啥,明琳欢欢喜喜的加入了龙凤胎组合的游戏。

灶里的火生好了,米饭在锅里蒸上了,就连菜都已经切好,整齐码在案板上,等饭蒸熟了再炒。明珂感慨,明琳也只是个十二岁的小姑娘,手脚真是勤快又麻利。

暂时没有要做的,蒸米的这段时间,明珂拿出糯米粉和米酒醪糟、红糖,开始揉汤圆。她做的是小汤圆,不需要在里面加馅儿,将糯米团揉成一个个圆润的的小团子就行。

小汤圆快要全部揉好前,她用空着的那口锅提前加水,水一开,立马将小汤圆倒锅里煮,跟着又去后院的井里打了一桶沁凉的井水,等小汤圆全部浮起来,捞出来用井水过几遍,让它冷却一些,最后用一碗用井水继续浸泡着。

煮汤圆的锅简单清洗了下,又加水熬煮红糖。

红糖是个金贵物,昨天买糖的时候,明珂每类糖也只舍得买了少许,她估量下了人数需要的用量,忍痛放了一半的红糖下锅。

红糖还没有彻底熬煮好,香味就飘出来了,勾得三只小馋猫跑到厨房,一个个伸长了脖子往里探。

“好香啊!大姐你在煮什么呀?”

明珂被她们逗乐了:“当然是煮好吃的,别着急,等煮好了会叫你们的。”

三只小馋猫又深深的吸了几大口香味,依依不舍的离开厨房。

明珂看着锅里的红糖和汤圆,想到她们吃一碗荷叶甜浆都那么满足,她做的这个甜品肯定会更喜欢。

等红糖也熬煮好了后,用碗装好,外面套一个大海碗,依旧用井水泡着,让红糖温度慢慢冷却下来。浸泡红糖水和小汤圆的井水都变成温水后,明珂翻出三个带盖子的小罐头,将它俩和米酒醪糟装罐头里,用井口上吊着的篓筐沉到井下面继续浸泡。

那篓筐明珂爹回家时特意做的,方便她们夏天的时候用来浸泡西瓜,或者放晚上没有吃完的饭,免得第二天发馊了。

井下温度低,充当天然的冰箱了。

忙完这些,米饭也蒸好了,除了明琳已经切好的菘菜和萝卜,她又拿出四个鸡蛋,蒸了一碗鸡蛋羹。天天吃蔬菜哪能行,就连她也才十五岁,还是在长身体的个孩子呢!

下次去县城的时候,她还准备再割几斤猪肉回来。

今天的午饭依旧是菘菜汤和炒菘菜跟萝卜,只是调料多了许多。

菘菜加了酸梅酱和花椒,炒成酸辣口味;萝卜用少许的水炖炒,加上生姜、葱、大豆酱还有花椒,味道香香辣辣,口感又滋润又入味;菘菜汤多加了点油,闻着都香了许多。

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