一天的活干完,两人都饿得饥肠辘辘,哪怕吃了晚饭但也饿的很快。
傅婉想了想,拉住想要离开的小桃,在她平静透着疑惑的目光中,傅婉从一个蒸笼里拿出一坨面团,“我下两碗面。”
小桃从小练武,饭量在军营那群糙汉子的影响下一直很大,一听这话她的眼睛蹭一下就亮了,然后立马想到什么,“这,可以随便取用?”
“放心吧,这些东西在王怀和吴老头那都过了明路。这些都是没用完的,我们不用过几天馊了也只能扔掉。”傅婉已经挽起袖子洗好了手,她拿起帕子擦干手上的水分开始揉面。
傅婉几番揉捏,最后用擀面杖把面团揉成均匀的饼状,小小的一团越擀越薄,越擀越大,直到被擀成柔软的正方形面皮。
她从刀架上取出桑刀,在磨刀石上刮了刮,随即熟练地下刀,几分钟后面皮就变成了又长又细的面丝。
小桃守在锅边烧水,傅婉干净利落的手法令她目不转睛。
虽然据她这几天的观察,傅婉除了厨艺特别精湛、长得特别好看之外没有其他可疑之处。但表哥会怀疑这个漂亮的小娘子似乎也不无道理,就这手漂亮的刀法割起人皮来想必也游刃有余吧。
傅婉完全不知道小桃心里想到了什么恐怖的场景,她在醋缸里舀了一勺醋分别搁在两个面碗里,再依次加入酱油、茱萸、白糖、芝麻和小葱。
茱萸类似于辣椒,是辣椒的平替,蜀州人喜欢吃辣,傅婉也喜欢,所以她特地做的酸汤面。
起锅烧油后,热油往调料上一泼,辣子香就扑面而来。
小桃的眼神紧紧盯着傅婉的动作,感觉自己的胃在不停蠕动着向她抗议,闻到这股香味她觉得更饿了。
好在面和小青菜都熟得很快,傅婉把面条和青菜拨到碗里,递给小桃,“吃吧,不够锅里还有。”那团面分量还挺足的,切出来的面条估计有四人份。
小桃迫不及待地接过碗,随意地拌了拌就大口开吃。
厨房里一时只听得到吸溜声和吞咽声。
傅婉吃完后放下筷子,擦了擦嘴。
吃饱后感觉暖洋洋的,外头的秋风吹在身上都感觉不到冷了。
她看向旁边的小桃,这个小丫头居然吃了足足两碗,最后还把汤喝了个干净。
小桃对傅婉比了个大拇指,她嚼着嘴里的青菜含糊道,“好吃!过瘾!”最后没忍住还打了个饱嗝。
这道酸汤面酸辣可口,因为放了糖还带着微甜味可以解腻,小桃觉得比她在京城的蓬莱居吃过的面好吃多了,当时她嫌桌上的姜汁肘子、东坡肉太油腻就随便点了碗素面,什么浇头、臊子都没有还卖八十文一碗。
“你觉得好吃就好。”傅婉看她吃得那么香也忍不住笑了笑,食客把碗里的菜吃得干干净净就是对一个厨师最大的赞美了。
不过她瞅着锅里剩下的面有些发愁,两人现在都吃不下了,这些面要怎么处理好呢。
小桃想了想说,“给我吧,我......亲戚应该还没吃饭。”傅婉做面时她就守在身边,这锅面没有任何问题。